التين التوت البطيخ

((التين الشوكي ))

نبات من الفصيلة التوتية، وهو من فواكه المناطق الحارة، أزهاره صفراء ويتحول لونها إلى اللون

البرتقالي قبل سقوط التتويج، والثمار تتدرج فى الحجم من الكبيرة إلى المتوسطة، واللب لونه

أصفر يحتوي على كمية من البذور

يحتوى التين الشوكي على كمية كبيرة من السكريات بنسبة 6 - 14 %

وبروتينات بنسبة 1 % ومقادير متوسطة من الأملاح المعدنية وفيتامين ( ج ) وفيتامين ( أ )

موطنه الأصلي بلاد الهند ويزرع فى المناطق الحارة

تؤكل ثمار التين الشوكي طازجة بعد نزع قشرتها ذات الأشواك، ويعتبر من أكثر الفواكه الطبيعية

فائدة لاحتوائه على فيتامين ( أ ) وبعض الأملاح المعدنية، فهو خافض

لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم

((البطيــخ))

بطيخ أخضر، دلاع، رقى، يح، طبيخ، بطيخ شامي

نبات عشبي حولي مداد من الفصيلة القرعية، يزرع في المناطق المعتدلة والدافئة،

وتوجد منه أصناف كثيرة، وهو نبات معروف لا يحتاج إلى وصف

نسبة عالية من الماء 90% وسكريات بنسبة 6-8 %،

وهو غني بفيتامينات ج، د، أ،

بالإضافة إلى أملاح معدنية أهمها الفوسفور والكبريت،

ويحتوي على نسبة من المواد الدهنية والبروتينية والألياف

- نـبات عصيري يعتبر من أحب الفواكه الصيفية، فهو يرطب الجسم

ويلينه وينشط الجسم ويجدد الطاقة

- ينصح بأكله بين الوجبات وليس بعد الأكل مباشرة

((التــوت))

- توت الشامي ـ توت أبيض ـ توت أسود

Morus Alba, and M- Nigra

يتبع التوت فصيلة التوتيات، وهو على نوعين: أبيض وأسود، وكلا النوعين

متشابه الشكل تقريبا إلا أن التوت الأسود محبوب أكثر ولذلك يعمل منه أنواع من المربى

والمشروبات، وتمتاز شجرة التوت الأبيض بأنها أكثر طولاً فهي تعلو

حتى 15 متراً وساقها متفرعة، أما شجرة التوت الأسود

فيبلغ ارتفاعها 6 أمتار وأوراقها البسيطة بيضية منشارية مسننة الحافة

أدنين وبروتينيات وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب،جالأجزاء المستخدمة

الثمرة الناضجة والأوراق المغلية

يحتوى التوت على كثير من المعادن اللازمة لبناء الجسم

مضاد للبول السكري باستخدام الأوراق المغلية

يفيد في علاج حموضة المعدة والإمساك والأمراض الروماتزمية وأمراض الكبد

القشرة تفيد في تسكين آلام الأسنان

ولها كذلك تأثير على الانفعالات والحمى

الغرغرة بعصير التوت مفيد ضد الذبحة الصدرية


(( الفراولة))
فريز - شليك -

Fragaria Vesca

نبات معروف من العائلة الوردية، عرف منذ قديم الزمان، وقد قدرها وعرف قيمتها الطبيب الإغريقي "

تيوفراتوس ". ومن الفراولة نوعان: حلو وحامض.

الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما تحتوى أيضاً على فيتامينات ب ، ج ، هـ ، ك

الأجزاء المستعملة هي الفاكهة والأوراق والجذور

الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها، وتستعمل فى عمل المربات والشربات والحلوى

ذات قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة

عصير الفراولة قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقو

ويساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة،

كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف

مغلي أوراق وجذور الفراولة يستعمل في علاج الإسهال، ونقص إفراز المرارة،

وأمراض الكبد، وأمراض المثانة والكلى

لتجميل بشرة الوجه تهرس حبات الفراولة ويدهن بها الوجه قبل النوم، ويترك حتى الصباح،

ثم يغسل بماء البقدونس الإفرنجي، وهذا يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد

يصفى عصير خمس حبات من ثمار الفراولة في قطعة قماش ناعمة مع بياض بيضة، ويضاف إليه

خمس نقط ممن ماء الورد وعشر نقط من صبغة صمغ جاوة،

تمزج هذه الأشياء كلها وتفرش كمادة من القطن،

ثم توضع على الوجه لمدة ساعة، ترفع بعد ذلك،

ويغسل الوجه بماء فاتر يحتوي على بيكربونات الصوديوم بنسبة 15 جراما لكل لتر

يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان والرسوبات التي تتراكم عليها

ينصح بعدم تناول الفراولة أصحاب الحساسية المفرطة،

حيث قد يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها